EL CHEF ACCIDENTAL
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Gender | Male |
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Industry | Tourism |
Occupation | Cocinero |
Location | Las Palmas de Gran Canaria., Las Palmas., Spain |
Introduction | Llevo como cocinero profesional desde el año 1994, pero por vocación, soy cocinero desde que tengo uso de razón. Me considero afortunado porque me crié en Euskadi, en Venezuela y en Canarias. La cocina vasca, su respeto a la materia prima, los sabores potentes y originales de latinoamérica y los maravillosos ingredientes que aporta Canarias son los elementos que subyacen en mis recetas. |