Joanna er
Blogs I follow
| Introduction | Bakcyla do gotowania złapałam po obejrzeniu filmu "Uczta Babette"(G.Axel 1987). Od tego momentu, kuchenka gazowa była dla mnie urządzeniem magicznym. Zaczęłam kolekcjonować doświadczenia kulinarne. Potrafię wyznaczyć etapy i daty przełomowe w moim rozwoju. 1991 - pierwsze prawdziwe gotowanie zupy (nie z torebki). Jeszcze bez zrozumienia procesu tworzenia dania - odtwórczo. Był to krupnik. 1991-1996 - era zupek i sosów z torebki. 1996 - przełomowe odkrycie, że każda zupa i sos składają się z rosołu, a reszta to kwestia dodatków. Negacja zupek w proszku. 2000-2006 wegetarianizm, studiowanie etykiet produktów pod kątem zawartości tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. 2006-obecnie - rozszerzenie menu o mięso - ryzykowne eksperymenty kulinarne. Bieżąca fascynacja smakiem słodko ostrym (gorąca czekolada z chilli). |
|---|---|
| Interests | Efektem moich zainteresowań będzie niniejszy blog. A są to: historia, religioznawstwo/kulturoznawstwo i gotowanie. |