Erica (Diálogos Gastronômicos)
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| Gender | Female |
|---|---|
| Occupation | Professora Universitária |
| Location | São Paulo, SP, Brazil |
| Introduction | Sou professora universitária, amante da gastronomia e uma mulher sonhadora que adora cozinhar, comer e compartilhar tais momentos com as pessoas que amo. Sou ética, crítica e exigente com tudo e isso também se reflete nos serviços gastronômicos (restaurantes, lanchonetes, buffets e afins). Por isso, quase sempre, depois que chego dos ‘comes e bebes' pela cidade, fico com algumas impressões, tais como: “ah, se este restaurante fosse meu, eu não colocaria televisão, mas sim música ambiente”, “ah, se essa doceria fosse minha, eu colocaria flores sobre as mesas”. Acredito que as pessoas merecem tudo do bom e do melhor (na medida do possível) quando saem para degustar as delícias que o homem inventou. Acredito que 'comer' não se configura apenas em "alimentar-se", mas sim em uma experiência humana e histórica maravilhosa em todos os sentidos. Acredito também que, nos dias atuais, a criatividade, a gentileza e a prática dos preços justos são valores e atitudes em falta nos locais ‘de comer e beber’ na cidade de São Paulo. Estes meus pensamentos me fazem escrever e compartilhar meus 'devaneios gastronômicos' aqui. Aproveitem e Bom Apetite!!! |
| Favorite movies | Os Miseráveis, O carteiro e o Poeta O fabuloso destino de Amelie Pollain, Código Da Vinci Chaplin, |
| Favorite music | MPB Clássica (Tom, Vinicius, Chico) Bethoven Sambas Clássicos (pixinguinha, Noel Rosa, Guilherme de Brito, Chico) |
| Favorite books | Todos do Jorge Amado, Os Pilares da Terra O Código Da Vinci Insituto de Beleza Patt Jane |