Rouva Kasvis
My blogs
| Gender | Female |
|---|---|
| Industry | Communications or Media |
| Location | Finland |
| Introduction | Rouva Kasvis -blogini painottuu kasvisten käyttöön herkullisella tavalla. Olen ruokatoimittaja, kotitalousopettaja Pirjo Toikkanen. Journalistinen työ on puolet työurastani. Lisäksi olen toiminut asiantuntijatehtävissä elintarviketeollisuuden ja kaupan palveluksessa sekä kasvisten neuvontajärjestössä. Keväällä 2015 sain Alfred Kordelinin säätiön Jaakko Kolmosen rahastolta tunnustuspalkinnon suomalaisen ruokakulttuurin edistämisestä. Lempinimen Rouva Kasvis olen saanut yhteistyökumppaneiltani. Innostan kasvisten monipuoliseen ja sesonkien mukaiseen käyttöön. Rouva Kasviksen parhaat -kirjani ilmestyi syyskuussa 2017 Otavalta. Teos etenee satokausien mukaan, antaa yli sata ruokaohjetta ja esittelee yli sata kasvista. Ruokaohjeen yhteydessä on aina kokosivun ruokakuva ja kasviksia on kuvattu myös akvarellitöinä. Ohjeista löydät ruokavaliokoodit, valmistumisajan sekä runsaasti lisävinkkejä. Teoksen kaunista ulkoasua ja toimivuutta on kiitelty. Suomen kirjataiteen komitea nimesi kirjani yhdeksi vuoden 2017 kauneimmista tietokirjoista! Tällä hetkellä teos on loppuunmyyty, mutta voit lainata sen kirjastosta. Kirjani on käännetty vironkielelle nimellä Proua Aedvilja värvilised toidud. |