Eric
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| Gender | Male |
|---|---|
| Occupation | Cuisinier |
| Location | Paris, 75, France |
| Introduction | Mes recettes et mon goût profond pour la cuisine s’inspirent de traditions et de découvertes dans les restaurants et aux tables de mes proches, pendant mes voyages, de discussions et d’échanges avec mes amis, de beaucoup de lectures, de prises de notes dans des dizaines de carnets et bien sûr d’un nombre incalculable d’heures passées aux dessus des fourneaux. Je suis fervent amateur d'une cuisine dite de bistrot, faîte de terroirs, d’histoires et de produits choisis avec soin aux étals des marchés et des commerçants artisans pour des plats chantants du quotidien ou de fêtes. Je vous offre mes recettes avec joie en espérant qu'elles vous plairont et que vous ayez autant de plaisir à les préparer qu’à les déguster en famille ou entre amis. Je vous souhaite de vous amuser avant tout, faîtes vous du bien en cuisinant, soyez curieux et aventureux, tant pis si tout n'est pas réussi du premier coup et que ça sente parfois le brûlé, mettez du cœur et des sourires à l'ouvrage, du soleil dans votre cuisine et vous ferez le bonheur de vos convives. Amicalement Vôtre, Eric |