Mimi
My blogs
| Industry | Arts |
|---|---|
| Occupation | Kock |
| Location | Våxtorp, Halland |
| Introduction | Kulinarisk kock och måltidskreatörsstuderande vid Grythytte Akademi, Örebro Universitet sedan två år. Har haft en fot i restaurangbranchen sedan första smutsiga diskjobbet vid 13 års ålder. Har tidigare studerat konst och design i Danmark, arbetat som servitris i Oslo, läst socialantropologi i Lund samt hunnit med att löka runt i Europa och Amerika. Vill i framtiden bo i alla världens länder och tala flera språk flytande. Arbetar gärna med måltidskoncept på ett konstnärligt och etiskt riktigt plan. Tror nämligen på att livsmedelsval har en avgörande betydelse för hållbar utveckling. Tycker om: att dricka vin, se konst på mäktiga museum, äta skaldjur och molusker, handla hållbara produkter, mina vänner och huvudstäder i Europa. |