Arielle

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Gender	Female
Location	Ecublens, Vaud, Switzerland
Introduction	Trentenaire québécoise habitant la Suisse romande et universitaire repentie. Je teste régulièrement de nouvelles recettes, je dévore les livres de cuisine et je rapporte des souvenirs comestibles de mes voyages. Pourquoi parler de sémiotique culinaire? À cause de l'association des saveurs, de la juxtapositions des couleurs et des textures, des odeurs qui se dégagent à la cuisson. Au-delà de la chimie, tous ces éléments stimulent les sens et produisent du sens; ils sont porteur d'une signification dont l'interprétation passe par le goûteur. L'assiette devient un peu comme la toile de l'artiste: elle s'ouvre aux possibilités, aux variations infinies. L'assiette devient œuvre ouverte...
Interests	L'art, la cuisine, les épices, la viniculture, la mycologie, les voyages, la littérature, etc.