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Gender	Female
Occupation	Cuoca
Location	Roma, Rm, Italy
Introduction	A quarantotto anni, se chiudo gli occhi, mi tornano ancora in mente gli odori ed i sapori della cucina di mia nonna Chiara e sicuramente devo a lei l'amore che ho per tutto quello che riguarda la cucina. Ancora oggi uso alcune sue ricette e ancora oggi per me cucinare è come una meravigliosa magia. Mi sento fortunata per questo e mi sento fortunata per l’interesse istintivo che mi porta ad assaggiare tutto, a provare qualsiasi ingrediente, e a misurarmi con qualsiasi sapore e con le nuove tecniche di cottura. La mia voglia di imparare non mi fa smettere mai di curiosare, leggere, guardare ed andare a scuola…perché quando pensi di essere arrivato, di sapere tutto di cucina è giunto il momento di ricominciare tutto da capo…ed osservare il tutto da un altro punto di vista…e soprattutto di...cibo…
Interests	Ricerca continua sull'evoluzione della cucina;i films; i libri; la musica; la natura e tutto quello che può essere considerato arte.