Carmela Miceli

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Gender	Female
Occupation	Chef, Médico Naturopata, Escritora
Location	Barcelona, Cataluña, Spain
Interests	El olor y el sabor son sensaciones capaces de elevarnos hacia territorios desconocidos. La cocina del cielo es fruto del estudio y la búsqueda de recetas con significados religiosos u ocultos, la mayor parte de las cuales tienen su origen en la tradición cristiana. Muchas estaban dispersas o resultaban poco claras, otras era imposible realizarlas por la imprecisión de las medidas antiguas o por estar destinadas al olvido, pues pertenecían a la tradición oral. Pero todas tenían algo en común: aun proviniendo de países y épocas diferentes, buscaban la unión entre cuerpo y alma. Platos celestiales como las peras rellenas de San Jaime, el bacalao a la capuchina, el guiso de la providencia, el cordero pascual o una escogida muestra de postres y dulces divinos, son algunas de las recetas de esta obra que, acompañadas de la historia sobre sus orígenes, elevan a la categoría de sagrado el cotidiano acto de comer. El tiempo, el amor y la dedicación necesarios para elaborar cada una de estas recetas quedan ampliamente recompensados con el momento de felicidad que se experimenta al saborearlas