Matilde

My blogs

Gender	Female
Occupation	Sygeplejerske
Location	Hjortshøj, Denmark
Introduction	31 årige pige fra Århus. Mad er for mig, ikke kun en måde hvorpå organismen tilføres de nødvendige næringssstoffer, men også en mulighed for at "lege" med kendte og mere ukendte råvarer, forskellige smage og kombinationer. Herhjemme er det mig som står for indkøb og madlavning, det skyldes at jeg virkelig nyder begge dele. Dermed er det mig som "udvælger" de råvarer som kommer med hjem, og i den udvægelsesproces ligger jeg bl.a. vægt på; oprindelse, kvalitet og økologi. Denne blog vil primært beskæftige sig med den mad, som tilberedes i mit køkken til dagligt. Jeg ser det som en udfordring, at lave lækker og forholdsvis sund mad til hverdag. Dermed ikke sagt, at vi udelukkende lever af "klid" og bønnespirer alle 365 dage om året - der sniger sig da kager og lækre desserter ind i ny og næ. Til dagligt arbejder jeg som sygeplejerske på en medicinsk afdeling, hvilket kan være super hårdt, men på den anden side også utroligt givende! I min fritid er det bl.a. min interesse for mad,madlavning og ernæring der fylder. Jeg bruger nettet i forhold til, at blive inspireret og derfor følges der med på diverse madblogs og har efterhånden en stor samling kogebøger.
Interests	Madlavning, indretning