Luciana Diniz

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Industry	Consulting
Occupation	Nutricionista
Location	RJ, Brazil
Introduction	Mestre em Nutrição Humana e Nutricionista pela Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ. Atualmente é Profª de alimentação coletiva na Universidade Castelo Branco/RJ. Já foi prof Assistente do curso de Nutrição do INJC da UFRJ e na Universidade Gama Filho - UGF. Área de atuação: Administração dos Serviços de Alimentação (Disciplina e Supervisão de estágio), Higiene dos Alimentos, Qualidade dos Alimentos e Exercício Profissional. Experiência profissional: Integrante da comissão de Planejamento e Implantação de Serviço de Alimentação da UFRJ - Restaurante Universitário nos anos de 2005 a 2007; Atuação em Alimentação Coletiva em instituições industrial, hospitalar, hoteleira e comercial gerenciando a produção de refeições; Consultoria e Assessoria em unidades produtoras de refeição.