lupointuscia

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Introduction	Abbiamo aperto questo blog agli inizi del 2010 soprattutto per ricordare a noi stessi - e quindi non dimenticare - i tanti "luoghi del gusto" scoperti girovagando nella Tuscia. Poi abbiamo pensato fosse giusto mettere a disposizione i nostri appunti a tutti gli interessati, e pensiamo che ora il blog possa rappresentare qualcosa di utile tanto per il pubblico (che ha un elemento di giudizio in più) quanto per i titolari dei locali che possono far conoscere meglio la loro attività. Ci teniamo a precisare che il tutto viene fatto solo per passione e senza alcun tipo di compenso, neppure indiretto, ed i test di assaggio (in genere almeno 3 per ciascun locale) sono stati effettuati senza dichiararci titolari del blog.