Guacira Lopes Louro
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| Introduction | Uma 'boa mesa' supõe algo mais do que comida e bebida. Tem a ver com sensação, harmonia, 'clima'. Geralmente supõe um encontro. Com alguém agradável, com gente que saiba apreciar, partilhar, conversar. A mesa mexe com os sentidos e os afetos. Pode até acontecer de se estar sozinha, mas 'de bem' consigo mesma. Mais do que saciar a fome e a sede, quero uma refeição que esteja bem temperada com as coisas boas da vida. |
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