Sucre Atelier
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| Occupation | Pastry Chef |
|---|---|
| Location | Hispana |
| Introduction | A propos de moi , Voila!!! Tengo 25 años, mi pasión y placer por las artes culinarias, en especial la Pastelería y Confitería, fueron las que me llevaron a obtener un BA en Gerencia Culinaria de la Universidad del Este. Actualmente trabajo como "Pastry Chef" para el equipo culinario en la cocina de la Fortaleza hace ya 3 años. Al comenzar a estudiar Artes Culinarias siempre tuve la inquietud por explorar otras culturas y conocer más aceca de la gastronomía de otros países. En el 2009 tome una pausa repentina en mi trabajo para cumplir mi sueño y partir rumbo a el Instituto de Paul Bocuse en Lyon, Francia. |
| Interests | Pasteleria, Restaurantes, Gastronomia del Mundo ... |
| Favorite Movies | Julie & Julia, Ratatoullie, It's complicated |
| Favorite Books | La Rousse de la Patissetie |