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Location	Villa Sarmiento, Buenos Aires, Argentina
Introduction	Graduado de Restauranteur del IBAHRS (Intenational Buenos Aires Hotel & Restaurant School). * 1996 Con Jay Yarbrough del Ritz Carlton de Cancún. * 1995 Ristorante Bristó, Roma, Italia. * 1995 Taverna della Pasta, Milán, Italia. * 1995 Con Karlos Arguiñano en Zarautz, España. * 1995 Junto a Christian Garreau, de Fauchon de París.