Nádia Lamas
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| Gender | Female |
|---|---|
| Industry | Internet |
| Location | Rio de Janeiro, RJ, Brazil |
| Introduction | A gente não quer só comida... |
| Interests | Cursos: Associação Brasileira de Proprietários de Restaurantes/ Q Criações Gastronômicas (Flávia Quaresma)/ Patisserie francesa - Ma Cuisine e Ecole Escoffier do Ritz de Paris/ Gastronomia molecular -French Culinary Institute, NY/ Membro da Sociedade Brasileira de Gastronomia Molecular/ Gastronomia Avançado - UniRio/ Sommelier - Federazione Italiana de Sommeliers(FISAR)/ Elaboração de Cardápios SENAC/Alimentación, cultura gastronómica y creatividad - Cátedra Ferràn Adrià/ Gastronomia Tradicional Italiana - UCS Flores da Cunha/ Teacher & Dinner Roberta Sudbrack/ Colunista gastronômica do jornal "Correio Carioca"/ Participante dos projetos "Chefs contra a fome", da FAO/ONU, em 2008, 2009 e 2010/Tradutora na área de gastronomia (Le Cordon Bleu, Carpegiani etc.)/Absolutamente apaixonada por culinária, gastronomia, nutrição, tecnologia gastronômica, restaurantes... |