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Gender	Male
Industry	Engineering
Occupation	Ingeniero
Location	Oviedo, Asturias
Introduction	Ingeniero industrial en el trabajo e ingeniero gastronómico en casa. Muy influenciado por la cocina tradicional asturiana y jaenera y por todo lo exótico. Me gusta la comida hipocalórica, hipoglucémica e hipolipídica como norma general. Sólo conozco un aceite, el de oliva y no uso ni nata ni mantequilla y raramente azúcar moreno. Mi máxima es comida sana y con sabor.