Estação Marupiara

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Occupation	Gastronomia
Location	Joaquim Egidio - Campinas, São Paulo
Introduction	Localizado no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas (SP),o restaurante habita, desde 2005, um casarão do século XIX. Um lugar, em meio à natureza, onde o tempo parece passar mais devagar. Mais um motivo para saborear sem pressa o caprichado tempero da chef Viviane Moraes, que na elaboração de suas especialidades, peixes e frutos do mar, privilegia ingredientes brasileiros como castanhas, queijo coalho, coco, manga, abóboras, pimentas, cará entre outros. Até as sobremesas mais tradicionais ganham um toque de brasilidade, como a mousse de cupuaçú, o manjar de tapioca com calda de ameixas e o famoso brigadeiro de colher que leva um segredo picante. Na decoração, cores nos lustres nas paredes e nas mesas e rendas nas toalhas trazidas do nordeste. A natureza da área de preservação ambiental é um caso a parte. No ambiente externo do restaurante é possível saborear o variado cardápio contemplando a paisagem e ouvindo o canto dos pássaros. E após o almoço, deitar na rede à sombra das árvores e surpreender-se com a companhia de saguis ou maritacas. À noite, a iluminação à luz de velas completa o charme do local que no inverno é aquecido por lareiras. www.estacaomarupiara.com.br
Interests	Especialidade - Peixes e Frutos do Mar