Luis Esnal
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| Gender | Male |
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| Introduction | Há alguns anos peguei o costume de fotografar os pratos que preparo, como uma forma de lembrar e repetir eles. Sem intencao de transmitir receitas -porque pouco ou quase nada é novo aquí-, a idéia e utilizar a foto como disparador de alguma idéia sobre o que comemos. O espíritu é seguir aquilo que Michael Pollan disse, numa sintese total: "Eat Food". E, na sua regra 63 do livro Food Rules: "Cook". |