Les Tasters
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| Introduction | La gastronomie n'est pas notre premier amour. A la base nous sommes deux comédiens vivant à Paris. L'idée de ce blog nous est venue après des recherches infructueuses d'adresses de cantines ou d'épiceries bio ou artisanales. Ce qui nous intéresse avant tout, c'est l'authenticité, la qualité et aussi la nouveauté dans la fabrication ou la démarche. Nous fuyons l'industriel, le chimique, ou le pré-maché (les 40% de resto qui achètent des produits tout faits chez Metro et consorts). Il y a une réelle difficulté à repérer et juger la nourriture. Cela dépend des connaissances mais aussi de la curiosité. Nous ne sommes pas des pros, juste des amateurs éclairés. Paris manque de créativité, d'originalité de qualité bon marché, notamment lorsqu'on compare à New York ou Londres. Là-bas, pour 15/20 euros, vous déjeunez avec des produits frais fermiers ou biologiques (que vous pouvez emporter bien sur) dans un cadre agréable ou décalé avec un service cool et attentionné. Ca fait rêver! De toutes façons, le débat est ouvert. Nous ne prétendons pas avoir raison et nous serions ravis de partager vos analyses et suggestions. Et n'oublions pas que bien manger est un plaisir! |
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