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Location	Itaipu - Niterói, Estado do Rio de Janeiro, Brazil
Introduction	Carlos Renato é Advogado, Contador, mas sua paixão é a panificação. Iniciou fazendo pão para a família sem qualquer pretensão, mas o amor pelas massas foi tomando conta de seu tempo livre. Os pedidos foram surgindo,os pães aperfeiçoados.
Interests	Culinária, panificação, confeitaria.
Favorite music	É muito bom fazer pão ouvindo blues.