Héctor Alberganti
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| Industry | Agriculture |
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| Introduction | de encuentro con los seres queridos, como medio para comunicarse, y cSabemos que la cocina de Héctor “chiche” Alberganti, está identificada con ese espíritu: de comida como punto omo una forma de brindar afecto, todo esto es lo que vuelcan los viernes en la radio con los alumnos, profesores y chefs del Instituto Educativo Argentino, y por supuesto con los oyentes. Su carrera gastronómica comenzó a fuerza de trabajo y entusiasmo, ganó experiencia trabajando en restaurantes de Recoleta, Las Canitas, Puerto Madero, Belgrano, Palermo y hoteles cinco estrellas, luego hizo lo propio en Santiago de Chile y Río de Janeiro. Entre sus comensales se cuentan: The Rolling Stones, Sting, Phill Collins, Michel Jakson, Madonna, Emerson Fitipaldi, Presidentes, Embajadores, y diversas personalidades del ambiente cultural, político y deportivo.. Pertenece al grupo de cocineros que no tienen restaurantes propios, sino que pasea su cocina por hoteles de alta categoría, complejos turísticos y restaurantes del país y el exterior. Es profesor del instituto Educativo Argentino, donde dicta clases en sus cuatro centros de Avellaneda, Vicente Lopez, Liniers y Caballito. |