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Gender	Male
Industry	Tourism
Occupation	Cocinero
Location	Madrid, Madrid, Spain
Introduction	Soy un profesional de la hostelería de 30 años y 14 de experiencia a mis espaldas. Media vida volviendo loco a profesores y la otra media volviéndome loco a mi mismo buscando la excelencia y nuevos retos cada día. Me apasiona todo lo que tiene que ver con la hostelería , desde el sofrito hasta conseguir que ese mismo, se haga de igual manera en 100 sitios a la vez. Este blog es una forma de compartir mis pensamientos más sinceros acerca de lo que después de mi familia, más me apasiona. Bienvenid@s.
Interests	Lejos del trabajo, me apasiona escuchar música, cocinar junto a amigos y restaurar muebles.
Favorite music	Cada género tiene sitio en mi vida, sólo es cuestión del momento adecuado.