Lisa Lönner Pulkkinen

My blogs

Blogs I follow

About me

Gender FEMALE
Industry Communications or Media
Occupation Trendanalytiker & Matkreatör
Location Vaxholm, Stockholm, Sweden
Introduction Lisa driver restaurang Fine Home Dining by Lisa i sin villa vid vattnet på Resarö i Vaxholm, Stockholms skärgård. Här har hon med egna medel byggt ett av Sveriges första godkända restaurangkök hemma där gäster serveras i jugendmatsalen på ärvda möbler och med Lisas konstnärliga mormors vackra dukningar. Husmor Lisa odlar råvaran själv, plockar i skogen och köper från bönder i Roslagen för att skapa vackra rätter med organisk och naturlig känsla. Hon hämtar sin inspiration från gammaldags nordisk matlagning och det franska köket med modern gastronomisk inriktning. Lisa driver sitt restaurangkök utan kemikalier och tillsatser. Lisa arbetar extra som kock på Pontusgruppen och deltog 2015 i Årets kock. Hon blev också kursetta på Restaurangakademins kökschefsutbildning 2015.
Interests Mat, vin, ekologi, miljö, odling, trädgård, trender, kommunikation, skidåkning, natur, historia, resor, restaurang, mathantverk