Xandão Friedrich
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| Gender | Male |
|---|---|
| Occupation | Publicitário |
| Location | Jaboatão dos Guararapes, PErnambuco, Brazil |
| Introduction | De cozinheiro e de louco todo mundo tem um pouco. Assim me considero um "metido a chef", pois sem experência me atrevo a ensaiar alguns pratos, incentivados pela minha fã nº 1 - minha esposa! Além da prórpia, minhas inspirações vêm da minha mãe, minha sogra, Alex Atala, Hugo Provout, Claude Troigros, Roberta Sodbrack e tantos outros. Gosto de descobrir novos sabores e de inventar também. Uso a metodologia "Se Vira!"para cozinhar. Gosto do original bem apresentado. Um experimentador por natureza. |