VIÑA MAGUA
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| Industry | Agriculture |
|---|---|
| Occupation | Viticultor-Arquitecto |
| Location | Villarrobledo, Albacete, Spain |
| Introduction | Elaboración Viña Magua: Elaboración los viñedos están a unos 710 metros sobre el nivel del mar, con veranos secos e inviernos fríos, con una amplitud térmica alta en la época previa a la vendimia, lo que hace que la maduración sea muy buena. Se vendimia con máquina por la noche aprovechando las frescas temperaturas, donde luego se hace una selección a mano de la vendimia en la bodega. La fermentación se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC. Las barricas de roble americano y francés se encargan de hacer la fermentación maloláctica. Permanece en estas barricas durante un tiempo 6 meses. |