Marc

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Gender	Male
Industry	Tourism
Occupation	Comercant
Location	Saint Anthème, Auvergne / Puy de Dome, France
Introduction	Je suis originaire de Lyon. Marié depuis 1994 à Florence (Italie), j'ai 2 enfants; Céline 12 ans et Nicola 15 ans. Après avoir travaillé plus de 30 ans dans la restauration gastronomique et traditionnelle,(cuisinier, chef de cuisine et restaurateur) à Lyon, à Florence (Italie), à Saint-Pierre et Miquelon, La Salette (38) et les Hautes-Alpes. J'ai démarré une nouvelle aventure professionnelle à l’échelle familiale, en réhabilitant une Jasserie de 1850, après quasiment 2 années de travaux, en créant 5 chambres et table d'hôtes, labellisée "3 épis Gîtes de France" et "écogite". Je proposent à nos Hôtes des séjours gastronomiques bio et des atelier de cuisine une foie par mois à la Maison de la Fourme (d'Ambert) dont le téritoire est labéllisée depuis 2013 "site remarquable du gout", le tous, dans un cadre environnemental exceptionnel. "Le parc naturel régional du Livradois-Forez". J'ai eu l''honneur d'avoir été élu en 2012, administrateur au CA du Centre de Gestions Agréer par l'administration fiscale de la Région Auvergne, égallement administrateur au CA de Forez Tourisme et en 2013, administrateur au CA du Collège de Saint Anthème.
Interests	la cuisine, le jardinage, le bricolage, la randonnée, le ski, les voyages, la photographie, les animaux, les organisations associative, le vélo...