El mercadito organico
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| Industry | Agriculture |
|---|---|
| Occupation | Reparto de verduras orgánicas |
| Location | Valparaiso, Chile |
| Introduction | El mercadito orgánico, surge como un impulso desde las canastas orgánicas de Limache, como una forma de llevar verduras y frutas sanas a amigas de Valparaiso con guagüitas que comenzaban a comer. Desde Diciembre del año 2008 que se abre el mercadito en el Restaurant El desayunador del Cerro Alegre y se inicia el reparto a domicilio entre Con-Con y Valpo, sumando a nuevas familias y nuevos proveedores en el transcurso de este tiempo. |
| Interests | Promover el cultivo orgánico y biodinámico. |
| Favorite Music | Las frutas y verduras orgánicas son cuidadas y cosechadas en huertas familiares y granjas de agricultores que trabajan bajo principios de cultivo orgánico, respetando los ciclos naturales de la tierra y cuidando nuestro suelo, aire y agua. • Están libres de fertilizantes, pesticidas, antibióticos y hormonas. • Tienen una mayor concentración de vitaminas, proteínas y minerales, • Nacen de semillas sanas, no transgénicas, preservando variedades típicas. • Conservan olores y sabores naturales |
| Favorite Books | Los alimentos que recibes provienen de agricultores asociados a la Asociación de agricultores orgánicos de Chile TIERRA VIVA A.G., a la ABD Chile (Asociación de agricultura biodinámica), a la AAOCH (Asociación de agricultores orgánicos de Chile), otros certificados por IMO y en pequeña escala, de huertas familiares y biodinámicas no asociadas que conozco personalmente, certificadas por la confianza. |