Gastronomia e afins
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| Gender | Male |
|---|---|
| Occupation | Biólogo |
| Location | Florianópolis, Sul/Santa Catarina, Brazil |
| Introduction | Biólogo, doutor em Fisiologia humana e biologia molecular, ex-estudante de gastronomia. |
| Interests | Gastronomia, Fisiologia sensorial, Meio ambiente, história dos alimentos no Brasil. |