JAVIER
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| Gender | Male |
|---|---|
| Occupation | Cocinero |
| Location | Madrid, Madrid, Spain |
| Introduction | FORMACIÓN ACADÉMICA: Técnico especialista en Hostelería, rama cocina(FP2), Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid, 1990-1995. FORMACIÓN COMPLEMENTARIA: Curso de Iniciación a la Cata y Análisis sensorial de quesos, Madrid 1996. Curso general de cocina, 40 horas, 2005. Curso superior de cocina, 60 horas, 2006. Curso de cocina especializada, 40 horas, 2007. Curso de protección Civil, Madrid 1997. EXPERIENCIA PROFESIONAL: Cocinero de la Administración Central del Estado por oposición (Madrid), desde octubre de 1997 a la actualidad. Cocinero en la cadena ACCOR HOTELES, en el Hotel Sofitel Plaza España desde febrero de 2006. Cocinero, Hotel Santo Domingo, 1995-1997. Cocinero en el Restaurante Rincón Alicantino, Madrid, 1995. Ayudante de Cocina en el centro Dos de Mayo de la Comunidad de Madrid, 1995. Ayudante de Cocina, Palacio de Congresos(Reunión del Fondo Monetario Internacional). Extras como ayudante de cocina en el Hotel Meliá y Asador Nuevo Ondarreta. |
| Interests | Viajar, Gastrononía, teatro |