Roberto Amendoeira Soluções Gastronômicas

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Gender	Male
Industry	Consulting
Location	Sorocaba, São Paulo, Brazil
Introduction	Roberto Amendoeira é formado em Tecnologia em Hotelaria pela Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria do Senac de São Paulo, atual Centro Universitário Senac, concluindo o curso em 1998. Logo após a conclusão, iniciou-se na carreira de docente da disciplina de Alimentos e Bebidas na própria instituição que cursou até o ano de 2001, onde também se aprimorou cursando o Curso de Chef de Cozinha Internacional, ministrado pelo Senac em convênio com o The Culinary Institute of America no Campus Águas de São Pedro. Após esse primeiro momento, vem trabalhando na área de bares, restaurantes e lanchonetes ininterruptamente nesses últimos dez anos, como gerente de casas, chef de cozinha e consultor de gastronomia, sendo responsável pela assinatura de cardápios, treinamento e supervisão de equipes, elaboração de eventos e implantação de novos empreendimentos.