Jaume Fàbrega

My blogs

Gender	Male
Industry	Tourism
Occupation	Professor i escriptor
Location	Porqueres, Pla de l´Estany, Catalunya, Spain
Introduction	Profesor de Gastronomía y Enología de la Escuela de Turismo y Dirección Hotelera de la UAB, Historiador y Escritor. Según Joan Francesc Mira, es el primer escritor gastronómico del mediterráneo. Ha publicado más de 50 libros de cocina, productos y ensayos gastronómicos. Miembro de la Asociación Internacional de Críticos de Arte (AICA). Ha obtenido en 7 ocasiones los Gourmand World Coockbook Awards. The first cook writer in Catalonia, historian and journalist. Published over 50 books.
Interests	Gastronomía y cultura Gastronoy and culure Gastronomie et culture Gastronmia e cultura