LA REPOSTERA

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Gender	Female
Location	VILLAVICIOSA DE ODON, MADRID, Spain
Introduction	He nacido y estudiado en Alemania, pero llevo ya 20 años en España. Y todavía echo de menos la reposteria alemana, con su gran variedad de: tartas de fruta (Apfelkuchen, Erdbeerkuchen mit Sahne,...), tartas hechas con masa quebrada ó levadura (Pflaumenkuchen mit Sahne...), tartas con migas (Streuselkuchen), tartas de queso (Omi's Käsekuchen ¡qué recuerdos!), tartas con nata (Schwarzwälder Kirschtorte), galletas típicas de Navidad (Weihnachtsgebäck),... ¡¡Se me hace la boca agua!! En las pastelerías españolas he encontrado muchas tartas deliciosas, pero son para mi gusto muy diferentes y no tienen nada que ver. La idea de crear TARTAS Y POSTRES CASEROS ha sido más bien de mis hijos. Les encanta mi repostería y siempre me decían que debería dedicarme a venderla...Luego me "empujó" también mi familia española y al final decidí dar el paso. Para mí resulta más un hobby que otra cosa y me lo paso realmente bien. La mayoría de las tartas son típicas de Alemania, aunque también se usan algunas recetas de cualquier otro lugar del mundo. Todas las tartas y postres están hechos con ingredientes frescos y naturales y no llevan colorantes ní conservantes.