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Introduction "Crise de l'eau", "stress hydrique", qualité de l'eau,... : le thème de l'eau nous paraît essentiel dans le monde d'aujourd'hui, Mais il est pourtant trop peu présent dans les médias. "Info Eau" est un blog écrit à plusieurs mains (essentiellement des étudiants et doctorants) qui entend rappeler l'importance de l'eau, dans les pays en développement, mais aussi dans les pays industrialisés.