juliadmon
My blogs
| Gender | Female |
|---|---|
| Location | Palma de Mallorca, Illes Balears |
| Introduction | Quan el meu fill era a prop de complir dos anys el van diagnosticar de celiaquia. Els mesos anteriors van ser realment durs, pèrdua de pes, vòmits, diarrees, tristesa...Només podíem esperar la confirmació del diagnòstic mitjançant una biòpsia intestinal. La celiaquia per ara només té un tractament, l’eliminació de la dieta de tot aliment amb gluten. En poc temps el meu fill va començar a millorar visiblement. Ara ja té cinc anys i es un nin sa i feliç. Afortunadament m’agrada cuinar i no ha suposat per jo un gran problema eliminar el gluten de la majoria del plats que ja feia o adaptar-ne de nous. La meva intenció en començar aquest blog es compartir aquestes receptes que faig habitualment. Unes son receptes tradicionals, altres plats que em va ensenyar ma mare i d’altres adaptacions de plats trobats en llibres o en Internet. Esper que vos agradin. |