Bel Porto Cake Designer
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| Location | Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil |
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| Introduction | Oi! Eu sou a Bel. Sou Biomédica de formação e pesquisadora. Desde criança tenho grande paixão pela culinária, especialmente a confeitaria. Aos oito anos eu já fazia bolos e quitutes e, a partir daí, sempre assava e decorava os meus bolinhos de aniversário e os das amigas da escola. De 2004 a 2006 morei e trabalhei como cientista em Paris e, é claro, nos meus tempinhos vagos fazia cursos em “patisserie française” em escolas renomadas, como “Le Nôtre” e “Le Cordon Bleu”. Sempre levava as delícias que havia feito nos cursos para o laboratório para que os meus colegas aproveitassem! Até hoje recebo e-mails saudosos dos amigos franceses com elogios aos meus quitutes e com grandes incentivos a essa minha “atividade paralela”. De volta ao Brasil, continuei a minha formação de quituteira fazendo cursos, dentre eles os de confeitagem da cake designer e grande amiga Adriana Souza e os cursos da chef Danielle Rollemberg. É isso! Espero que nesse blog eu possa compartilhar com vocês as minhas gostosuras e belezuras! |