Gastrosofia

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Gender	Male
Location	United Kingdom
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Introduction	La gastrosofìa viene descritta come "una disciplina che si pone l'obiettivo di coniugare appetito, arte culinaria e piacere per il buon cibo ed il bere. La filosofia del gastrosofo è la ricerca di ciò che di meglio offre l'arte del cucinare, affinché il cibarsi e il bere non siano solo un modo di dar sostentamento al corpo, ma soprattutto un godimento del palato e della mente, un piacere paragonabile all'erotismo e alla musica." Per noi la gastrosofia oggi deve andare oltre questo, deve riflettere il cibo in ogni suo aspetto, valutando le interconnessioni di cui è nodo fondamentale. Gli atti del procurarsi, del consumare e del pensare il cibo vengono considerati come atti politici, culturali e spirituali. Ciò a cui tendiamo è ad una nuova ecologia della mente, del corpo e dello spirito, e ad una visione del mondo ermetica, dove ogni elemento influenza tutti gli altri.
Interests	nutrizione, ecologia, antropologia, sociologia, filosofia, gastronomia, politica, spiritualità
Favorite Movies	Food Inc. Fed Up Hungry for change
Favorite Music	https://www.youtube.com/watch?v=1sKUkrJ2Oho
Favorite Books	http://www.anobii.com/groups/016ca79fd95f5ffe45/