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'Bioquimica de la carne'

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Introduction	°GRUPO 4 A"V" Alimentos °PROF:SERGIO FIERRO CORONA °MODULO;elaborar productos cárnicos °SUBMODULO;identificar cambios bioquímicos en cárnicos °OBJETIVO;manejar información real y objetiva delos temas que acontinuación se presentan en este blog,para un mejor aprendizaje y una buena comprención de los alumnos. °METAS;que la redacción de esta información sea de su agrado, esperando tener buenos comentarios del documento ya publicado. °INTEGRANTES; AGUILAR DÍAS ANGELO,CRUZ HDEZ CECILIA, GARCÍA GONZALES ANGEL, MIRANDA REYES DIEGO, RODRIGUEZ MARTINEZ ISMAEL E.,VIEYRA MONDRAGON FABIEL,

Introduction

°GRUPO 4 A"V" Alimentos °PROF:SERGIO FIERRO CORONA °MODULO;elaborar productos cárnicos °SUBMODULO;identificar cambios bioquímicos en cárnicos °OBJETIVO;manejar información real y objetiva delos temas que acontinuación se presentan en este blog,para un mejor aprendizaje y una buena comprención de los alumnos. °METAS;que la redacción de esta información sea de su agrado, esperando tener buenos comentarios del documento ya publicado. °INTEGRANTES; AGUILAR DÍAS ANGELO,CRUZ HDEZ CECILIA, GARCÍA GONZALES ANGEL, MIRANDA REYES DIEGO, RODRIGUEZ MARTINEZ ISMAEL E.,VIEYRA MONDRAGON FABIEL,