La Fabrique Gourmande
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| Location | Aspen, Colorado, United States |
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| Introduction | Véritable globe-trotteuse des fourneaux, ma cuisine est fusion, internationale, bref, un vrai melting pot. Je souhaite susciter la curiosité et faire découvrir des saveurs d'ailleurs. Chez moi, chaque recette est une invitation au voyage. Ma madeleine de Proust : "J'adooooore les épices, l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, les herbes aromatiques dont je ne peux me passer. Je suis plus salé que sucré mais si je devais retenir un dessert, ce serait la crème brûlée. |