Chen Yuzhou
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| Gender | Male |
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| Introduction | As minhas origens estão em Guangzhou, província de Cantão. Vivo em Lisboa. Comecei a cozinhar há muitos anos pois as circunstâncias assim me obrigavam e hoje cozinho pelo prazer que me dá de confeccionar cada vez melhor e descobrir os segredos das cozinhas do mundo. Especializei-me na cozinha chinesa e em particular naquela que é considerada a melhor e mais rica da China que é a cozinha cantonense. Aprendi com A grande mestre de cozinha que era a minha querida mãe e com as minhas irmãs, mais tarde com outros grandes cozinheiros chineses, na China, em Portugal e em Inglaterra. A cozinha chinesa existe há milhares de anos e há métodos de confecção muito complexos e muito elaborados. A ideia é descomplicar e partilhar tudo o que sei sobre esta cozinha milenar, através de mini cursos, de uma forma simples e prática. Conto também com o apoio de alguns excelentes cozinheiros e alguns amigos igualmente com larga experiência. Para mais informações sobre os workshops de culinária chinesa contacte-me para o 968 093 283 ou para o email deste blog. |
| Interests | Língua e Cultura Chinesa, Pintura, Fotografia e Cinema, Arquitectura, Música, Badminton, Ténis, Basquete, Volley, Golden Retrievers, Culinária, Cuidados de Saúde, Taichi, Massagens, Viagens... |
| Favorite movies | Todos os filmes de Zhang Yimou. |
| Favorite music | Carlos Paredes,guitarradas,blues. |
| Favorite books | O Vendedor de Sonhos de Augusto Cury,Crepúsculo de Stephenie Meyer, A Arte da Guerra de SunTzu. |