Lasse bakar o ler

My blogs

Gender	Male
Industry	Manufacturing
Occupation	Bagare
Location	Alingsås, Sweden
Introduction	Är en bagare/ konditor sen 1989 och har haft ett eget bageri Alingsås 90-95: Korinten, som nu är restaurang. Har efter det jobbat på olika bagerier i Alingsås, Herrljunga och Lilla Edet.Är nu sedan starten bagare på Maxibageriet i Alingsås. Har det senaste året känt att jag vill satsa på mer småskaligt bageri där hantverket står i centrum och med ekologiska råvaror. Hittade då Nolbygård som har potential, som det heter. Ett vackert hus som andas återbruk och hantverk. Närmsta grannen är hus till hus, där det säljs återvunnet byggmaterial, såsom dörrar, fönster och ved spisar.Min ambition är att baka goda, vackra och ekologiska bröd och bakverk, som det råder brist av här i stan. Och även tillhandahålla ett charmigt kafé, som ska va en mötesplats för alla och präglas av en lugn behaglig mijö.