Lise
My blogs
Blogs I follow
| Location | Denmark |
|---|---|
| Introduction | Denne blog handler om mad i bred forstand. Råvarer, indkøb, tilberedninger, køkkenkiks, uventede succes'er og meditative øjeblikke. Det daglige måltid er en bekvemt tilbagevendende anledning til at vise umage og kærlighed for sig selv, for dem man holder af, og for mad som sådan. Det er anvendt civilisation og sanselighed. Jeg bor i København K, og har hverken plads eller økonomi til at realisere planer - som jeg tilsvarende ikke har - om et køkken af landlige dimensioner, med udstyr og maskiner og fritstående borde. Jeg har fire blus og en lille ovn, som akkurat kan rumme en knækket lammekølle. Intet har hidtil afholdt mig fra at servere fem-retters menuer for mine gæster, at sylte eller lave fyldte chokolader; som så meget andet er det et spørgsmål om kreativitet og god vilje. Det til trods handler min blog meget mindre om de lejlighedsvise festligheder, end den handler om at spise godt, enkelt og nogenlunde billigt til dagligt. Når man lover sig selv at spise godt hver dag, må man tilsvarende lægge ambitionerne et sted hvor de ikke spænder ben for løftet. Jeg er optaget af økologi, men orker ikke fanatisme. Mad skal være en glæde. Ikke en anspændelse. |
| Interests | Litteratur, Filosofi, Billedkunst, Skulptur, Tegneserier, Film, Musik, Mad |
| Favorite movies | Federico Fellini, Ettore Scola, Sally Potter, Nanni Moretti, Lukas Moodysson, Vittorio De Sica |
| Favorite music | Clara Schumann, Robert Schumann, Chopin, Weber, Pergolesi, Ella Fitzgerald, Jakob Dinesen, Kresten Osgood, Søren Kjærgaard, Beethoven, Franco Battiato, Randy Travis, John Coletrane, Amalia Rodriguez, Fayruz, Duke Ellington, Natacha Atlas, Dolly Parton, Elvis, Puccini, Verdi, Richard Strauss, Bob Dylan, Bach, Once Around The Park, Hvad Er Klokken, Emmylou Harris |
| Favorite books | Italo Calvino, Francesco Petrarca, Gustave Flaubert, Stendhal, Giacomo Leopardi, Roland Barthes, T. S. Eliot, Zbigniew Herbert, Sandro Veronesi, James Joyce, William Wordsworth |