Mimi
My blogs
Blogs I follow
| Gender | Female |
|---|---|
| Industry | Education |
| Location | Damme, West Vlaanderen, Belgium |
| Introduction | Ik ben kookleerkracht in het volwassenonderwijs van de Stedelijke Nijverheidsschool te Brugge. Elke dag van het schooljaar voor 25 cursisten, 6 groepen, reeds 33 jaar. Ik kook nog elke dag opnieuw met veel plezier, ook voor mijn gezin van 5 personen en voor vrienden. Ik krijg een kick van het koken. Op school werk ik vooral feestelijke gerechten uit, op mijn blog wil ik voor een brede variatie van dagdagelijks naar speciale gerechten weergeven, geniet ervan en vraag naar meer! Hopende enkelen echt aan het koken te zetten.Sinds september 2013, ga ik de uitdaging aan voor een cursus Bakken. De baklessen zijn een succes op de SNT.Bakken voor de beginners en wat meer. Gaat de huishoudelijke gastronomie, naar Sous vide koken ? Vacuüm bereiden, misschien wel, dit is al goed op weg in mijn huishouden, ja zo is het heel praktisch koken. Nu zijn de ovens er ook al voor de sous-vide, super nieuws. Mijn carrière is achter de rug. Maar mijn kookkriebels zitten er nog in. Op mijn pensioen doe ik verder, met vriendinnen koken en nog veel meer. Profiteer van mijn kennis. Op naar meer Vegetarisch koken met zeewier. |
| Interests | koken, op restaurant eten, tennissen, golfen, tekenen, recensies schrijven over restaurants Trip Adviser |
| Favorite movies | Ratatouille Julie & Julia - Meryl Streep http://www.julieandjulia.com/ |
| Favorite books | Kookboeken +120 tal en meer ? Kook tijdschriften culinaire ambiance en romans Kookprogramma's , |