Les pieds dans les plats
My blogs
| Occupation | Chargée de projet |
|---|---|
| Location | Montréal, Québec |
| Introduction | Avec mes deux pieds dans les plats depuis mes quatre printemps… j’ai appris à utiliser tous mes sens pour cuisiner. Palper la texture avec la langue ou les doigts, sentir l'arôme qui se libère de la cuisson, voir la croûte dorée qui dit caraméliser à point, entendre le bouillon qui frémit ou les sucs qui crépitent sous la chaleur intense et bien sûre, goûter les saveurs qui s’accordent entre elles. C’est avec nos perceptions sensorielles qu’il est bon de cuisiner, bien plus qu’avec des recettes. Explorer, mettre nos sens au-dessus de la marmite et ressentir ! Cuisiner ainsi c’est déjà se nourrir. Ce blogue est une prière pour manifester la légèreté et le plaisir et une réponse à mes amis qui demandent la recette du truc que t’as préparée l’autre jour. Un blogue, c’est simple à réaliser, plusieurs personnes en profitent et ça ne coûte rien ! Pour moi c’est une exploration. Je suis là dans ma cuisine à m’amuser avec mon iPhone et mes deux couteaux. Un blogue à la fois. Vos demandes spéciales sont les bienvenues, je vais les cuisiner selon l’envie de la semaine et les trouvailles faites dans mes chasses aux bons produits. Maintenant, aux chaudrons… pour le plaisir des sens ! |
| Interests | L'être humain, les sens, le corps, les émotions et les rêves. La danse et la photo. L'amitié, le quotidien et l'histoire des gens que j'aime. La nature sauvage et la nature qu'on nourrit et qu'on apprivoise. |