ricardoyudi

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Gender	Male
Industry	Environment
Location	RS, Brazil
Introduction	23, M. Formado em Gastronomia. Área de trabalho: restaurantes, hotéis, eventos e produções gráficas relacionadas a gastronomia.
Interests	Contatos profissionais, história da alimentação, fusion cuisine, gastronomia brasileira, construção de identidades culturais
Favorite Books	the french laundry cookbook (thomas keller), por uma gastronomia brasileira (alex atala), la cuisine espagnole d'a avant garde