Kjersti With
My blogs
| Gender | Female |
|---|---|
| Location | Tønsberg, Vestfold, Norway |
| Introduction | Det er noe magisk med å komme inn i et ordentlig bakeri! Det lukter bakst, det jobbes med deiger. Det ligger nytelse i lufta og fristelser bak disken. Jeg elsker godt brød. Brød med godt smør og pålegg. Varme kanelboller, scones med syltetøy, boller med brunost, ferske croissenter som smelter i munn. Et kaldt glass melk eller en trippel latte. Mmm. En kopp stor, sterk kaffe. Jeg har savnet et ordentlig bakeri i Tønsberg. Et bakeri hvor bakeren triller boller, og knar deigen. Et bakeri hvor veien fra bakerovnen til kundene ikke er lenger enn nesa rekker. Et bakeri hvor håndverket er i fokus. Ikke noe ferdig poser eller konserveringsmidler. Ikke samlebåndsbrød eller deigemner på trailer-tur. Jeg har lengtet etter brød og boller bakt akkurat der hvor jeg skal spise dem. WITH bakeri & kaffe er det bakeriet jeg har savnet i Tønsberg. Ekte, godt, enkelt. Jeg kommer fra politiyrket via kaffebar oppstart og til drømmen om et bakeri med spesial kaffe. Nå er uniform og politibil byttet ut med forkle og bakerovn. Det kjennes veldig bra ut. Jeg håper WITH bakeri & kaffe kan oppfylle noen av dine drømmer. Et sted å lengte tilbake til allerede mens du sitter der. Vi sees, Kjersti. |