Kuba
My blogs
| Introduction | Urodziłem się w 1976 roku we Wrocławiu. Mój Dziadek urodził się jednak we Lwowie. Z geograficznego układu jasno wynika, że środek mojego świata znajdować powinien się w Krakowie... A ja głupi nie wiedziałem... Dopiero krótki pobyt na kazimierskiej Wolnicy uświadomił mi to... A wiadomo, że do serca mężczyzny można najłatwiej trafić przez serce... I trafiła tam cała Galicja. Galicja na kartach książki Pana Roberta Makłowicza "C.K. kuchnia" wydanej w SIW "Znak". I jak w filmie "Julia &Julia" zamierzam przegotować ją cała... Mam nadzieję, że nie tylko ją. Zastrzegam jednak od razu, jako miłośnik szeroko rozumianej Galicji, powoli staję się miłośnikiem Austro-Węgier, więc moje kuchenne plany mogą ewoluować. Zwłaszcza, że ukochany Dolny Śląsk (nie uznaję pokoju w Akwizgranie podpisanego w 1748 r.) to też dzisiaj "szeroko rozumiana Galicja" - z racji mieszkających tam ludzi... |
|---|