carla ferreira da costa

My blogs

• livinganddie.blo...
• charly
• my dreams my life me and i myself

Blogs I follow

• ...
• 20 Minutos
• <b>E s p e r o b e m q u e n ã o</b>
• <title xmlns="http://purl.org/atom/ns#">Culinária daqui e dali</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns="http://purl.org/atom/ns#"/> <modified xmlns="http://purl.org/atom/ns#">2009-03-30T23:26:25Z</modified> <tagline xmlns="http://purl.org/atom/ns#">A COZINHA DE TODOS E PARA TODOS - GASTRONOMIA DO MUNDO - RECEITAS - BEBIDAS - LICORES - VEGETARIANAS - AFRODISÍACAS - ERVANÁRIO - TERMOS CULINÁRIOS - CONDIMENTOS -VITAMINAS - SAIS MINERAIS - ERVAS MEDICINAIS </tagline> <id xmlns="http://purl.org/atom/ns#">tag:culinaria.weblog.com.pt,2009://895</id> <generator url="http://www.movabletype.org/" version="3.2" xmlns="http://purl.org/atom/ns#">Movable Type</generator> <copyright xmlns="http://purl.org/atom/ns#">Copyright (c) 2009, Pedro Nuno</copyright> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>MOLHO MARINHEIRO</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/100913.html"/> <modified>2009-03-30T23:26:25Z</modified> <issued>2009-03-30T23:24:33Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2009://895.100913</id> <created>2009-03-30T23:24:33Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 1 chávena de mexilhões cozidos 3 colheres de sopa de óleo vegetal 1 chávena de caldo de legumes Raspa e sumo de ½ limão 1 dente de alho esmagado 2 colheres de sopa de concentrado de tomate ½ chávena...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">MOLHOS</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES: </p> <p>1 chávena de mexilhões cozidos <br /> 3 colheres de sopa de óleo vegetal <br /> 1 chávena de caldo de legumes <br /> Raspa e sumo de ½ limão<br /> 1 dente de alho esmagado <br /> 2 colheres de sopa de concentrado de tomate <br /> ½ chávena de cebola picada<br /> 1 pimento vermelho cozido e desfeito <br /> 1 colher de sopa de maizena <br /> Alecrim e salsa picada <br /> Sal <br /> Pimenta em grão</p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO: </p> <p>Frite a cebola e o alho no óleo. <br /> Acrescente o tomate e o pimento desfeito. <br /> Engrossa o caldo com a maizena e junte com o preparado anterior.<br /> Acrescente os mexilhões, alecrim, salsa, raspa e sumo de limão, sal e pimenta em grão. <br /> Ferva suavemente durante 10 minutos para impregnar bem os sabores.</p> <p>Pode-se fazer com amêijoas e, numa emergência, pode usar enlatados. Este molho serve para acompanhar peixe, massa, omeletes de ervas aromáticas, ou suflês de legumes. </p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>TARTE DE LIMÃO</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/113637.html"/> <modified>2009-03-16T23:47:06Z</modified> <issued>2009-03-16T23:46:29Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2009://895.113637</id> <created>2009-03-16T23:46:29Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 200g de bolacha maria 100g de manteiga 1 lata de leite condensado 5 ovos 1 limão açúcar a gosto...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">DOCES e SOBREMESAS</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES:</p> <p>200g de bolacha maria <br /> 100g de manteiga<br /> 1 lata de leite condensado<br /> 5 ovos <br /> 1 limão <br /> açúcar a gosto<br /> </p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Massa:<br /> Pique a bolacha maria, junte a manteiga, 1 ovo e misture bem de forma a que a massa fique com a consistência suficiente para forrar uma forma de tarte.<br /> Recheio:<br /> Bata o leite condensado acrescentando as 4 gemas uma por uma. <br /> Deite o sumo e a raspa do limão e bata. <br /> Coloque este recheio em cima da massa que está na forma e leve ao forno. <br /> Não deve deixar que este fique totalmente cozido. Retire do forno para enfeitar com as claras em castelo e leve novamente a tostar. </p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>COKTAIL DE MELÃO</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/113614.html"/> <modified>2009-03-16T23:33:22Z</modified> <issued>2009-03-16T23:33:04Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2009://895.113614</id> <created>2009-03-16T23:33:04Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 1 melão bem maduro 1 laranja descascada e partida em 4 2 cm de pepino cortado em cubos 1 colher de sopa de cebolinho picado ½ alface pequena, cortada fininha 35 grs. de amêndoas ou avelãs peladas e torradas...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">BEBIDAS</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES:</p> <p>1 melão bem maduro<br /> 1 laranja descascada e partida em 4 <br /> 2 cm de pepino cortado em cubos<br /> 1 colher de sopa de cebolinho picado<br /> ½ alface pequena, cortada fininha <br /> 35 grs. de amêndoas ou avelãs peladas e torradas <br /> 2 folhas de hortelã pimenta<br /> </p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Corte o melão em quatro e tire-lhe a polpa em cubos ou bolas. <br /> Ponha-os numa taça. <br /> Acrescente-lhe os quartos de laranja cortados ao meio, o pepino e o cebolinho. <br /> Cubra e guarde no frigorífico até ao momento de servir. <br /> Disponha as tirinhas de alface em duas tacinhas e divida a mistura pelas duas. <br /> Polvilhe com as amêndoas e decore com a hortelã. <br /> Se preferir, substitua o pepino por bagos de uva e junte umas gotinhas de kirch.<br /> </p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>SALADA DE MASSA E LEITÃO</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/104648.html"/> <modified>2008-06-08T00:02:05Z</modified> <issued>2008-06-07T23:50:00Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2008://895.104648</id> <created>2008-06-07T23:50:00Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 300 gr de massas a seu gosto 1 colher de sopa de azeite 1 cebola cortada em rodelas finas 1 chávena de chá de ervilhas 1 pimento vermelho 500 gr de carne de leitão assada e cortada em pedaços...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">SALADAS</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES:</p> <p>300 gr de massas a seu gosto<br /> 1 colher de sopa de azeite<br /> 1 cebola cortada em rodelas finas<br /> 1 chávena de chá de ervilhas <br /> 1 pimento vermelho<br /> 500 gr de carne de leitão assada e cortada em pedaços<br /> Sal e pimenta preta moída na altura</p> <p>Para o molho:</p> <p>75 gr de queijo boursin<br /> 5 colheres de sopa de natas<br /> 1 colher de sopa de sumo de limão<br /> 1 colher de sopa de salsa picada</p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Coza a massa em abundante água temperada de sal, entre dez a doze minutos. Quando a massa estiver cozida ‘al dente’, escorra-a e passe-a por água fria. Escorra de novo. <br /> Coloque-a numa tigela. <br /> Junte o azeite, para evitar que a massa cole e, misture cuidadosamente.<br /> Coloque a cebola, o pimento e as ervilhas de quebrar em água a ferver temperada de sal. Deixe cozer por um minuto. <br /> Escorra os legumes e passe-os por água fria. <br /> Escorra de novo. <br /> Junte os legumes à massa. <br /> Misture e tempere. <br /> Coloque esta salada num prato de ir à mesa. <br /> Junte os pedaços de leitão.<br /> Misture todos os ingredientes indicados para o molho, com o auxílio de uma liquidificadora ou do robô de cozinha. <br /> </p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>PATO ASSADO COM BATATAS</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/119067.html"/> <modified>2008-06-07T22:54:11Z</modified> <issued>2008-06-07T22:56:13Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2008://895.119067</id> <created>2008-06-07T22:56:13Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 2 patos (2 kg a 2,5 Kg cada um) sal e pimenta a gosto 2 folhas de louro 2 ramos de tomilho 2 ½ xícaras de caldo de carne 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal 2 cenouras picadas...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">Pato</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES:</p> <p>2 patos (2 kg a 2,5 Kg cada um) <br /> sal e pimenta a gosto<br /> 2 folhas de louro<br /> 2 ramos de tomilho<br /> 2 ½ xícaras de caldo de carne<br /> 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal <br /> 2 cenouras picadas <br /> 2 cebolas picadas <br /> 1,5 Kg de batatas pequenas <br /> 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal <br /> 1 colher (sopa) de açúcar <br /> 2 colheres (sopa)de caldo de carne</p> <p>Molho:<br /> <br /> ½ xícara de vinho branco seco <br /> 1 molho de cheiros (1 folha de louro, 3 ramos de tomilho, 4 ramos de salsa, 1 talo de salsão e 2 talos de alho-pôro) <br /> 1 colher (sopa) de salsa picada <br /> raminhos de agrião para decorar <br /> </p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Preaqueça o forno em temperatura média (180°C) <br /> Limpe e lave os patos, escorra e enxugue. Tempere o interior dos patos com sal e pimenta. Coloque folha de louro e 1 ramo de tomilho dentro de cada um. Costure as aberturas e tempere o exterior dos patos com sal e pimenta. <br /> Ferva o caldo em fogo médio até ficar reduzido a metade. Tire do fogo e conserve o tecido. <br /> Aqueça a manteiga em fogo alto. Junte os patos, virando-os cuidadosamente, deixe dourar levemente • Coloque numa assadeira. Coloque as cenouras e as cebolas na panela e refogue rapidamente. <br /> Passe para a assadeira com os patos e asse por cerca de 40min, regando constantemente com o caldo reservado. Tire do forno. Tire os patos da assadeira. <br /> Coloque o molho numa tigela e retire o excesso de gordura. Coloque os patos novamente na assadeira e asse por mais de 30 a 40 min, regando com o caldo e o molho. <br /> Descasque as batatas e cozinhe em água e sal até ficarem macias. Tire do fogo e escorra. <br /> Coloque a manteiga numa panela e aqueça em fogo médio. Acrescente as o batatas e salteie rapidamente. Polvilhe com açúcar e refogue até ficarem levemente caramelizadas. Regue com o caldo de carne, tampe a panela, tire do fogo e mantenha aquecido. Quando os patos estiverem macios e dourados, tire do forno e coloque num prato de servir. Cubra com um papel alumínio e mantenha-os aquecidos. Coloque o molho da assadeira numa panela, junte o vinho, leve ao fogo médio e deixe fer-ver de cerca de 2 min. Acrescente ½ xícara de água fria e o molho de cheiros e cozinhe por cerca de 15 min. Tire de fogo e coe. Elimine o excesso da gordura. Regue os patos com um pouco do molho. Guarneça ao redor com uma porção de batatas e coloque o restante numa tigela.<br /> Polvilhe com a salsa picada. Decore com raminhos de agrião. Coloque o molho restante numa molheira. Sirva imediatamente.</p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>CANJA DE PERDIZ</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/105849.html"/> <modified>2008-06-07T22:39:58Z</modified> <issued>2008-06-07T12:00:00Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2008://895.105849</id> <created>2008-06-07T12:00:00Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 1 perdiz 1 colher de sopa de manteiga 1 cebola Arroz Sal q.b....</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">SOPAS</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES: </p> <p>1 perdiz<br /> 1 colher de sopa de manteiga<br /> 1 cebola<br /> Arroz<br /> Sal q.b.<br /> </p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO: </p> <p>Prepara-se a perdiz, corta-se pelas juntas e põe-se num tacho a refugar com a manteiga e a cebola picada, deixando-se aloirar bem. <br /> Deita-se água por cima, tempera-se do sal e ferve-se até ficar bem cozida. <br /> Deita-se o arroz e deixa-se cozer. <br /> </p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>COSTOLETAS FINGIDAS</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/100470.html"/> <modified>2008-06-06T12:02:04Z</modified> <issued>2008-06-06T12:00:38Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2008://895.100470</id> <created>2008-06-06T12:00:38Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 2 batatas 3 cenouras 1 ovo 1 colher de sobremesa de manteiga 1 colher de chá de maizena Queijo ralado (parmessão) Sal...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">PAPAS, AÇORDAS E PURÉS</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES:</p> <p>2 batatas <br /> 3 cenouras <br /> 1 ovo<br /> 1 colher de sobremesa de manteiga<br /> 1 colher de chá de maizena<br /> Queijo ralado (parmessão)<br /> Sal<br /> </p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Coza as cenouras e batatas e passe no passe-vite. Amasse o puré numa tigela com a manteiga, a farinha e a gema. <br /> Tempere com o queijo ralado e sal. <br /> Com a massa bem ligada que vai obter faça umas bolinhas, achate-as e procure dar-lhes a forma de costeletas. <br /> Passe-as depois por pão ralado, a clara batida e novamente por pão ralado. <br /> A seguir frite-as em óleo bem quente e guarneça com uma boa salada. <br /> </p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>AMÊIJOAS COM TOMATE</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/099410.html"/> <modified>2008-06-06T10:54:09Z</modified> <issued>2008-06-06T10:53:00Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2008://895.99410</id> <created>2008-06-06T10:53:00Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 2 ½ Kg de amêijoas frescas, 3 dentes de alho, azeite, 3 cebolas médias, 1 pimento verde, 600g de tomate, sal, pimenta, 1 pitada de colorau doce, 1 dl de vinho branco...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">MARISCOS</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES: </p> <p>2 ½ Kg de amêijoas frescas, <br /> 3 dentes de alho, <br /> azeite, <br /> 3 cebolas médias, <br /> 1 pimento verde, <br /> 600g de tomate, <br /> sal, <br /> pimenta, <br /> 1 pitada de colorau doce, <br /> 1 dl de vinho branco</p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Lave as amêijoas muito bem e ponha-as de molho cobertas de água fria com um pouco de sal. <br /> Passada 1 hora, renove a água. Se passado l outro tanto tempo ainda largarem areia mude de novo.<br /> Leve ao lime os alhos com uma boa porção de azeite. Frite-os bem sem deixar queimar e retire-os. <br /> No mesmo azeite, deite as cebolas descascadas e cortadas em rodelas, o pimento limpo e cortado em juliana e o tomate picado sem peles nem sementes. <br /> Tempere com sal, pimenta e colorau. Deixe ferver até o molho apurar. Adicione as amêijoas bem escorridas e o vinho branco. <br /> Cozinhe em lume vivo até as amêijoas abrirem e absorverem o sabor do molho.<br /> Sirva de imediato com pedaços de pão torrado ou frito. <br /> </p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>BATIDO DE COCO</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/113612.html"/> <modified>2008-04-30T16:46:16Z</modified> <issued>2008-04-30T16:46:38Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2008://895.113612</id> <created>2008-04-30T16:46:38Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 1 frasco pequeno de leite de coco 2,5 dl de leite 1 lata de leite condensado 3 dl de vodka...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">BEBIDAS</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES:</p> <p>1 frasco pequeno de leite de coco <br /> 2,5 dl de leite<br /> 1 lata de leite condensado <br /> 3 dl de vodka<br /> </p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Bata tudo no liquidificador e sirva bem gelado.<br /> </p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>FEIJOADA DE POLVO</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/113266.html"/> <modified>2008-04-09T20:47:05Z</modified> <issued>2008-04-09T20:38:01Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2008://895.113266</id> <created>2008-04-09T20:38:01Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 1 1/2 kg de polvo 1 tigela de feijão vermelho 5 dentes de alho 6 colheres de (sopa) de azeite 2 colheres de (sopa) de banha 4 cebolas 3 cenouras 1dl de vinho branco pimenta ou piri-piri q.b. Salsa...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">PEIXES</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES: </p> <p>1 1/2 kg de polvo <br /> 1 tigela de feijão vermelho<br /> 5 dentes de alho <br /> 6 colheres de (sopa) de azeite <br /> 2 colheres de (sopa) de banha <br /> 4 cebolas <br /> 3 cenouras <br /> 1dl de vinho branco <br /> pimenta ou piri-piri q.b. <br /> Salsa <br /> Sal q.b. <br /> </p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Demolhe o feijão com antecedência. <br /> Escorra e ponha a cozer em lume brando.<br /> Limpe o polvo e ponha a cozer à parte com uma cebola inteira descascada e um fio de azeite. <br /> Refogue os alhos esmagados com o azeite e a banha. <br /> Junte as cebolas restantes picadas, e as cenouras raspadas e cortadas às rodelas. <br /> Tempere com sal e pimenta e refogue. <br /> Junte o vinho branco e ferva até evaporar. <br /> Adicione o polvo cortado em pedaços e o feijão cozido. <br /> Junte um pouco de água de cozer o polvo e tempere com sal e piri-piri. <br /> Apure em lume brando. <br /> Retire umas colheres de feijão esmague com um garfo. <br /> Deite no tacho e misture para engrossar. <br /> Apure de novo. <br /> Fora do lume, junte a salsa picada.<br /> </p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>BACALHAU COM LEITE</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/113264.html"/> <modified>2008-04-09T18:47:06Z</modified> <issued>2008-04-09T18:37:00Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2008://895.113264</id> <created>2008-04-09T18:37:00Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 2 postas de bacalhau 1 cebola pequena 2 colheres de sopa de azeite 1 litro de leite 150 g de pão 1 colher de sopa de vinho branco 3 ovos Sal Pimenta...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">PEIXES</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES:</p> <p>2 postas de bacalhau<br /> 1 cebola pequena <br /> 2 colheres de sopa de azeite<br /> 1 litro de leite<br /> 150 g de pão<br /> 1 colher de sopa de vinho branco<br /> 3 ovos<br /> Sal<br /> Pimenta <br /> </p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Faz-se um refogado com a cebola picada e o azeite. <br /> Logo que a cebola começar a estalar junta-se o bacalhau bem demolhado e feito em lascas. <br /> Rega-se com leite em quantidade suficiente para cozer o bacalhau. <br /> Quando o bacalhau estiver cozido, junta-se-lhe o pão cortado em fatias e deixa-se amolecer. <br /> Se o leite já não for em quantidade suficiente, junta-se um pouco mais. <br /> Prova-se, tempera-se com sal e pimenta e borrifa-se com vinho branco. <br /> Juntam-se então os ovos previamente batidos e deita-se o preparado num prato de ir à mesa e ao forno. <br /> Leva-se ao forno a alourar.<br /> </p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>CARIL DE LULAS</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/113263.html"/> <modified>2008-04-09T16:47:04Z</modified> <issued>2008-04-09T16:36:22Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2008://895.113263</id> <created>2008-04-09T16:36:22Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 500 g argolas de lulas às rodelas ( congeladas) 3 colheres de sopa de margarina 2 cebolas 2 tomates bem maduros 3 dl de leite de côco Sal e piripiri Pó de caril...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">PEIXES</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES:</p> <p>500 g argolas de lulas às rodelas ( congeladas)<br /> 3 colheres de sopa de margarina<br /> 2 cebolas<br /> 2 tomates bem maduros<br /> 3 dl de leite de côco<br /> Sal e piripiri<br /> Pó de caril<br /> </p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Coloque a margarina ao lume e junte as cebolas picadas. <br /> Acrescente os tomates pelados e adicione o sal e a pimenta. <br /> Deixe apurar durante meia hora. <br /> Polvilhe depois com caril, uma pitada de canela e gengibre ralado. <br /> Mexa bem e adicione as lulas já descongeladas. <br /> Quando começar a ferver regue com o leite de côco e acrescente mais uma pitada de sal. Deixe cozinhar em lume brando. <br /> </p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>PESCADA À GREGA</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/113261.html"/> <modified>2008-04-09T12:47:06Z</modified> <issued>2008-04-09T12:34:43Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2008://895.113261</id> <created>2008-04-09T12:34:43Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 4 postas grandes de pescada 1 pepino 1 copo de sumo de tomate Sumo de 1 limão 4 colheres de sopa de azeite Cebolinho Salsa 12 azeitonas pretas e verdes sem caroço Sal e pimenta q.b....</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">PEIXES</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES:</p> <p>4 postas grandes de pescada <br /> 1 pepino <br /> 1 copo de sumo de tomate <br /> Sumo de 1 limão <br /> 4 colheres de sopa de azeite <br /> Cebolinho <br /> Salsa <br /> 12 azeitonas pretas e verdes sem caroço <br /> Sal e pimenta q.b.<br /> </p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Deite o azeite num tacho largo e preencha o fundo com rodelas de pepino muito finas. Ponha as postas de peixe, temperadas com sal e pimenta, por cima do pepino. <br /> Pique o cebolinho e a salsa e salpique por cima do peixe. <br /> Adicione os sumos de limão e tomate, e as azeitonas. <br /> Leve ao lume com a tampa e, quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza durante 25-30 minutos. <br /> Sirva quente.<br /> </p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>TARTE DE ATUM</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/113260.html"/> <modified>2008-04-09T11:32:06Z</modified> <issued>2008-04-09T10:33:34Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2008://895.113260</id> <created>2008-04-09T10:33:34Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: Massa: 3 ovos 1/2 chávena de chá de óleo 1 chávena de chá de leite 2 chávenas de chá de farinha de trigo 1 chávena de chá de amido de milho 1 colher de chá de sal 1 colher...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">SALGADOS</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES:</p> <p>Massa:</p> <p>3 ovos<br /> 1/2 chávena de chá de óleo<br /> 1 chávena de chá de leite<br /> 2 chávenas de chá de farinha de trigo<br /> 1 chávena de chá de amido de milho<br /> 1 colher de chá de sal<br /> 1 colher de sopa de fermento em pó </p> <p>Recheio:</p> <p>1 lata de atum<br /> 1/2 chávena de azeitonas pretas sem caroço. <br /> 1/2 chávena de milho<br /> 2 colheres de sopa de salsa picada<br /> Sal e pimenta q.b.<br /> </p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Para fazer o recheio misture todos ingredientes e reserve.<br /> Para a massa: bata todos os ingredientes na batedeira. <br /> Adicione metade do recheio e coloque numa forma untada com manteiga. <br /> Cubra com o restante do recheio e leve ao forno médio durante 20 minutos.</p>]]> </content> </entry> <entry xmlns="http://purl.org/atom/ns#"> <title>BACALHAU À VIANA</title> <link rel="alternate" type="text/html" href="http://culinaria.weblog.com.pt/arquivo/113259.html"/> <modified>2008-04-09T10:03:37Z</modified> <issued>2008-04-09T09:32:47Z</issued> <id>tag:culinaria.weblog.com.pt,2008://895.113259</id> <created>2008-04-09T09:32:47Z</created> <summary type="text/plain">INGREDIENTES: 4 postas de bacalhau demolhado 500 g de batatas 3 cebolas Maionese 3 colheres de sopa de vinho do Porto...</summary> <author> <name>Pedro Nuno</name> <url>www.culinaria.weblog.com.pt</url> <email>pedronunobraga@gmail.com</email> </author> <dc:subject xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">PEIXES</dc:subject> <content type="text/html" mode="escaped" xml:lang="en" xml:base="http://culinaria.weblog.com.pt/" xmlns:xml="http://www.w3.org/XML/1998/namespace"> <![CDATA[<p>INGREDIENTES:</p> <p>4 postas de bacalhau demolhado<br /> 500 g de batatas<br /> 3 cebolas<br /> Maionese<br /> 3 colheres de sopa de vinho do Porto<br /> </p>]]> <![CDATA[<p>PREPARAÇÃO:</p> <p>Cozem-se as batatas que se cortam ao meio. <br /> Num tabuleiro de barro untado com azeite colocam-se as batatas e as cebolas cortadas às rodelas. <br /> Por cima, dispõem-se as postas de bacalhau. <br /> Cobre-se com maionese e leva-se ao forno.<br /> Antes de servir, verte-se por cima o vinho do Porto.</p>]]> </content> </entry>
• A Minha Sanzala
• A VOZ PORTALEGRENSE
• Acirrando
• aeconomiacadecasa.blogspot.com
• Ajuda Mútua PTC's
• All about World Music and Cinema
• aminhatravessadoferreira
• Angola eu te amo
• Angola Xyami - Notícias de Angola e do Mundo
• Antelas -O meu lugar
• API Sample
• As minhas memórias...
• As Minhas Receitas
• As novas dicas de Estética Livieira
• Blog da Ercilia
• Blog Páginas Amarelas
• BRAVOS "RETORNADOS", REFUGIADOS, DESLOCADOS, ESPOLIADOS...
• Brumas de Sintra
• Canto do Feng Shui by Cris Ventura
• carlaffcosta.blogspot.com
• CART 3451 - LUCUNGA - ANGOLA
• CART 6553 - SONGO, Angola
• CART.3514 "panteras negras"
• Cavaleiros do Norte
• Ceci Akamatsu - Terapeuta energética
• Clube do Lucro
• combater a crise...comprar de graça este blog ensina tudo
• Como ganhar $$$ na net
• Como Ganhar Dinheiro Na Internet
• Como ganhar dinheiro na Internet
• como obter referidos?
• cozinhafricana.blogspot.com
• CUBAL Angola - Terra amada!
• Da meninice à adolescência em Angola
• Dias que Voam
• Dicas Blogger
• Dicas Ganhadoras
• DICAS PARA GANHAR DIM - DIM
• Dinheiro extra / Extra Money / Dinero Adicional
• DINHEIRO NA INTERNET............veja no final da pagina prova de pagamento wibi...
• Ernesto "Nené" Neves
• Espaço Revitalizar
• Eu já ganho € na net...E tu?
• Fotografia *
• fragmentos
• GANHA DINHEIRO CLICANDO EM ANÚNCIOS QUE REALMENTE PAGAM
• GANHA DINHEIRO COM CLIQUES (BEST SITES PTC)
• ganha-por-clique
• Ganhe dinheiro em casa usando o seu PC !!!
• GANHE DINHEIRO EXTRA
• Ganhe dinheiro na internet
• GANHE DINHEIRO NA INTERNET - MELHORES SITES PTCs MOMENTO
• Ganhe Dinheiro Online
• Gente do meu tempo (baú de recordações)
• Gostocomidafricana
• IÉ-IÉ
• JAILZA ALCANTARA
• Jorge Palma - site oficial
• Juliana Garcia :: Master Coach
• Leite da Terra
• Leste de Angola
• livinganddie.blogspot.com
• Lobo Ibérico (Canis lupus signatus) SOS
• Lucro na Net
• LUÍS FERNANDO jornalista
• Lágrimas de um Crocodilo
• Malambas
• Medo de dirigir?
• MEUS ESCAPES
• mp52 guimaraes
• Mundo Miss
• my dreams my life me and i myself
• O mundo de Pity
• Official Blogger Blog
• ONZIMA-CCAÇ.3411
• Orgonio
• Os melhores PTCs de 2010 e 2011.
• Ouro sobre Azul
• PENSANDO...
• Perpetuum Mobile
• Plante e Colha - Fazenda Bancária
• Pot-Pourri da Karen
• Promoções, Sorteios...e mais um pouco!!!
• PseudoTudo: Blog de Patrícia Araújo Bento | SATYA :Autenticidade
• Pululu
• Quitutes.com - Versão Blog
• receitasemenus.blogspot.com
• Recordar Angola. Fotografias e histórias. Books and photos, livros e memórias
• Reflexões de um cão com pulgas...
• Remoinho de Emoções
• Remuneracao Extra
• rouxinol de Bernardim
• Sabor de Infância - Chef Cris Leite - Gastronomia, comida típica, comida brasileira, culinária chef
• Saiba como ganhar
• Se não precisas de DINHEIRO EXTRA não leias!!=)
• Sentimento Calmo
• Sophie Calle: cuide de você
• SQIP-MANIA GREENWinNetwork
• stileitupblog.blogspot.com
• Superbizzee Chronicles
• Templates e Acessórios
• The House in Marrakesh
• the revolution will be bloggerized?!
• The World's Best PTCs
• Todo sobre el mundo de la guitarra
• TOZAS
• Traição, Experiências, Fluoxetina e Suposições
• TROPAS
• Uma Certa Angola
• uma revista deliciosamente...
• Valley of The Oven
• Viagem Dos Sentidos Clothing
• Viagem Dos Sentidos Jewellery
• Viagem dos Sentidos pelos Sabores e Aromas da Terra
• viagemsentidojewellery.blogspot.com
• voandonotempoblogspot.com.blogspot.com
• Yub | UniversoSimbolico
• ZOE TAROT
• Álcool É Tão Bom

About me