Enrique Lengua Hernández
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| Gender | Male |
|---|---|
| Industry | Engineering |
| Occupation | Ingeniero Químico |
| Location | Lima, Lima, Peru |
| Introduction | CONCENTRADO PROTEICO PARA CONSUMO HUMANO, UTILIZANDO HARINA DE PESCADO En el año 1970, Cia. Alimentos Proteicos S.A., obtuvo después de realizar las investigaciones del caso, un concentrado proteico (aminoácidos) apto para el consumo humano. Este producto final fue denominado comercialmente como "KARNITA". Similar al producto "BOVRIL", que ya se comercializaba en el mundo. Utilizando como materia prima "KARNITA", Se obtuvo posteriormente, "Caldos Concentrados" con sabor a carne de res, pollo y camarones similares a caldos Maggi y Knorr. Queda por desarrollar su utilización en diversos productos alimenticios y medicinales. |
| Interests | Investigación Alimentaria |