Jules Martel

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Introduction "Au début de tout banquet bien ordonné, les serviteurs ont pour coutume de prendre le pain sur la table et de le nettoyer de toute tache. Tenant leur rôle dans le présent ouvrage, j'entends débarrasser d'abord de deux taches le propos qui sert de pain dans mon repas. L'un est qu'il me semble illicite de parler de soi-même ; l'autre qu'il paraît irraisonnable de faire un trop long exposé." Dante, Banquet